Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

28.07.2008
poniedziałek

Makaronowa musaka

28 lipca 2008, poniedziałek,

50 dag zmielonej wieprzowiny, paczka makaronu (najlepiej krótkiej krajanki lub bardzo drobnych rurek) , 2 cebule, 4 jaja, 4 łyżki masła, pół szklanki śmietany, pół szklanki startego ostrego żółtego sera, czerstwa kajzerka, 8 łyżek posiekanej zielonej pietruszki, sól, pieprz.  1. … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Miodowy makaron

28 lipca 2008, poniedziałek,

50 dag cienkiego makaronu, 3 – 4 łyżki płynnego miodu, 2 łyżki masła, 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich. Do wysmarowania żaroodpornego naczynia: łyżka masła. 1. Ugotować makaron, odcedzić. 2. W wysmarowanym łyżką masła naczyniu do zapiekania ułożyć warstwę makaronu, posypać … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Pieczarki po grecku

28 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 50 dag małych pieczarek, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki soku cytrynowego, 2 łyżki białego wina (nie koniecznie), łyżeczka przecieru pomidorowego, łyżka siekanych listków kolendry (jeśli jej brak-zielonej pietruszki), marchew, mała pietruszka, kawałek selera i pora, sól, pieprz.  1. … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Risotto z morskiej ryby

28 lipca 2008, poniedziałek,

50 dag filetów z morskiej ryby, łyżka octu, 2 łyżki tartej bułki, 2 woreczki ryżu do gotowania (po 125 g), 4 łyżki przecieru pomidorowego, marchew, pietruszka, kawałek selera, nieduży por, 2 cebule, pół szklanki oleju, sól cukier do smaku, spora … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Ryż z kiełbasą

28 lipca 2008, poniedziałek,

2 woreczki ryżu do gotowania (po 125 g), 30 dag chudej kiełbasy (może być serdelowa), pół szklanki bulionu z kostki, sól, pieprz, szklanka śmietany 12-proc. jajo, szklanka startego żółtego sera. Do wysmarowania naczynia żaroodpornego: łyżka masła.  1. Ugotować ryż, wysypać … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Ryba morska z ziemniakami

28 lipca 2008, poniedziałek,

40 dag filetów z dowolnej ryby morskiej (najlepiej kostek), 3 łyżki masła, 3 łyżki oleju lub oliwy, 20 dag pieczarek, 8 dużych ziemniaków, szklanka śmietany 18-proc. 3 łyżki siekanej zielonej pietruszki, 2 łyżki startego żółtego sera, sól, pieprz.  1. Ziemniaki … Czytaj dalej

25.07.2008
piątek

Śledź w gardle czyli Holandia

25 lipca 2008, piątek,

Dawno nie czytałem na naszym blogu Any. A na innych blogach i owszem. Zbulwersowany tą niewiernością postanowiłem napisać własne kulinarne refleksje z krainy depresji. I to Anę pewnie tak zirytuje, że wróci z wycieczki na inne blogi. Niderlandy nigdy nie … Czytaj dalej

24.07.2008
czwartek

Są takie shiitake

24 lipca 2008, czwartek,

Co jakiś czas nabieram apetytu na egzotykę. Wówczas kupuje co mi w rękę wpadnie byle z najodleglejszych zakatków globu. Tak zaczęła się moja przygoda z tymi chiińskimi grzybami. Miałem ich sporą paczkę i nie wiedziałem co zrobić. A gdy nie … Czytaj dalej

23.07.2008
środa

Zgadnij co gotujemy (100)?

23 lipca 2008, środa,

No to doczekaliśmy  się jubileuszu. Jest 100. Tyle razy bawiliście się w zgadywanki i tyle razy wysyłałem zwycięzcom nagrody. Tym razem z okazji setki nagroda też  będzie stosowna. Zwycięzca otrzyma czterotomowe wydanie „Wielkich mów historii”. Natomiast wszyscy uczestnicy quizu książkę … Czytaj dalej

22.07.2008
wtorek

Szafran – najdroższa przyprawa swiata

22 lipca 2008, wtorek,

Ta najdroższa przyprawa świata używana jest w kuchni od kilku tysięcy lat – znano ją podobno już na dworze króla Salomona. Silny smak, aromat i piękny żółty kolor to cechy, dla których szafran jest tak bardzo ceniony. Uprawiany w całym … Czytaj dalej