Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

28.07.2008
poniedziałek

Łapy niedźwiedzia i marynowane pstrągi czyli Norwegia

28 lipca 2008, poniedziałek,

Jak wiecie wkrótce wyjeżdżamy w kolejną ekscytującą podróż, a co przyniesie i co zobaczymy później opiszemy. Tymczasem wzięły nas wspomnienia z poprzednich wędrówek po świecie smaków. Oto jedna z nich. Do Norwegii ciągnęła nas perspektywa zjedzenia łap niedźwiedzia, szynki z … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Indyk z rokpolem

28 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 50 dag indyczej piersi, duża czerwona cebula, duży mięsisty pomidor, 2 łyżki oliwy, pół szklanki smietany, 10 dag rokpola, łyżka krojonych migdałów, sól, pieprz.  1. Pokroić mięso w kostkę, smażyć w garnku na oliwie 3-5 minut, po czym … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Hiszpańska zapiekanka z kurczaka

28 lipca 2008, poniedziałek,

4 udka z kurczaka, 2 woreczki ryżu do gotowania (po 100 g), 3 łyżki oleju z pestek winogron lub oliwy, duża cebula, duży ząbek czosnku, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, zielona lub żółta papryka, pół szklanki zielonego konserwowego groszku, półtorej szklanki … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Curry z indyka

28 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 50 dag indyczej piersi, łyżka oliwy z oliwek, 2 łyżki łagodnej przyprawy curry, cebula, ząbek czosnku, szklanka śmietanki, 4 łyżki wiórków kokosowych, sól, pieprz.  1. Mięso pokroić na nieduże kawałki, posypać łyżką przyprawy curry. Rozgrzać oliwę w garnku, … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Biała kiełbasa na szpinaku z szalotką

28 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 4 kawałki białej kiełbasy, opakowanie (35 dag) mrożonego szpinaku, 3 łyżki śmietany, 2 szalotki, łyżka masła, sól, pieprz 1. Szpinak odmrozić, odsączyć na durszlaku. W garnuszku rozgrzać śmietanę, dodać posiekane szalotki i chwile smażyć, dodać szpinak, doprawić solą … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Kotlety cielęce z dodatkiem

28 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 4 cielęce kotlety ze sznyclówki, 2 szalotki, ząbek czosnku, plasterek wędzonego boczku, szczypta suszonego cząbru, 2 łyżki masła, ew. 3 łyżki wina, 2 łyżki oleju, sól, pieprz 1. Pokroić boczek w bardzo drobną kostkę, podsmażyć go na chrupko … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Makaron po prowansalsku

28 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) Paczka (500g) makaronu świderki, 15 dag małych pieczarek, 4 łyżki pokrojonego w drobną kostkę boczku, 10 odsączonych zielonych oliwek bez pestek, cebula, 2 łyżki śmietany, sól, pieprz.  1. Na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć pieczarki, dodać pokrojony boczek oraz … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Makaronowa musaka

28 lipca 2008, poniedziałek,

50 dag zmielonej wieprzowiny, paczka makaronu (najlepiej krótkiej krajanki lub bardzo drobnych rurek) , 2 cebule, 4 jaja, 4 łyżki masła, pół szklanki śmietany, pół szklanki startego ostrego żółtego sera, czerstwa kajzerka, 8 łyżek posiekanej zielonej pietruszki, sól, pieprz.  1. … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Miodowy makaron

28 lipca 2008, poniedziałek,

50 dag cienkiego makaronu, 3 – 4 łyżki płynnego miodu, 2 łyżki masła, 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich. Do wysmarowania żaroodpornego naczynia: łyżka masła. 1. Ugotować makaron, odcedzić. 2. W wysmarowanym łyżką masła naczyniu do zapiekania ułożyć warstwę makaronu, posypać … Czytaj dalej

28.07.2008
poniedziałek

Pieczarki po grecku

28 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 50 dag małych pieczarek, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki soku cytrynowego, 2 łyżki białego wina (nie koniecznie), łyżeczka przecieru pomidorowego, łyżka siekanych listków kolendry (jeśli jej brak-zielonej pietruszki), marchew, mała pietruszka, kawałek selera i pora, sól, pieprz.  1. … Czytaj dalej