Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

7.07.2008
poniedziałek

Poeta z Wydziału Nawadniania

7 lipca 2008, poniedziałek,

Konstandinos Kawafis zwany też Aleksandryjczykiem, najwybitniejszy grecki poeta, był przez całe niemal życie urzędnikiem Wydziału Nawadniania w egipskim Ministerstwie Robót Publicznych. W 1922 roku, na jedenaście lat przed śmiercią, poeta przechodzi na emeryturę. W Wydziale Nawadniania przepracował 33 lata. Liczna … Czytaj dalej

7.07.2008
poniedziałek

Polędwica wołowa duszona w śmietanie

7 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) Ok. 60 dag ładnej polędwicy, pół cytryny, łyżka oliwy z oliwek, marchew i pietruszka, łyżka masła, szklanka śmietany i pół łyżeczki mąki, sól, pieprz.  1. Polędwicę posmarować oliwą, obłożyć plasterkami cytryny, marchwi i pietruszki i odstawić w chłodne … Czytaj dalej

7.07.2008
poniedziałek

Pstrągi na niebiesko

7 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 4 pstrągi, szklanka winnego octu, 4 szklanki osolonej wody, 2 ziarna pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego, liść laurowy. Jako dodatek 2 łyżki stopionego masła.  1. Ryby sprawić. Można pozostawić łebki, ale wtedy trzeba usunąć oczy i skrzela. 2. … Czytaj dalej

7.07.2008
poniedziałek

Tort omletowy z grzybowym nadzieniem

7 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 8 jaj, sól, pieprz, 50 dag grzybów leśnych lub pieczarek, mała cebula, 2 łyżki masła, sól, pieprz, 2 łyżki śmietany, pół łyżeczki mąki, 2 łyżki startego parmezanu.  1. Grzyby umyć, posiekać; cebulę obrać i posiekać. 2. Rozgrzać masło, … Czytaj dalej

7.07.2008
poniedziałek

Wątróbki drobiowe duszone z ryżem

7 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 50 dag wątróbek drobiowych, 2 łyżki masła i 2 łyżki oliwy, cebula, sól, pieprz, 2 woreczki ryżu do gotowania, szklanka rosołu (z kostki), łyżka przecieru pomidorowego, pół szklanki bulionu, 2 łyżki startego parmezanu.  1. Wątróbki oczyścić z błonek … Czytaj dalej

7.07.2008
poniedziałek

Zupa koperkowa

7 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 4 szklanki rosołu z drobiu (może być z kostki), duży pęczek koperku, łyżka masła, łyżka śmietany 18-proc. Na grzanki: 2 kajzerki, łyżeczka masła.  1. Opłukany koperek posiekać drobno. 2. Masło rozgrzać i dodać koperek, chwilę dusić, po czym … Czytaj dalej

7.07.2008
poniedziałek

Kiełbasa w sosie polskim

7 lipca 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 80 dag białej kiełbasy, butelka piwa (może być bezalkoholowe), duża cebula, łyżka masła, łyżka mąki, sól, pieprz, łyżka cukru, do smaku sok cytrynowy lub łyżka octu winnego 1. Kiełbasę umyć, włożyć do garnka, zalać butelką piwa i szklanką … Czytaj dalej