Imbirowy grapefruit

(4 porcje)

2 różowe grapefruity, 2 łyżeczki startego na tarce korzenia imbiru lub kopiasta łyżeczka mielonego, 4 łyżki płynnego miodu.

1. Grapefruity przeciąć na połówki, ostrożnie ostrym nożem wydrążyć miąższ pozostawiając w całości skórkę w kształcie miseczek..
2. Miąższ pokroić na kawałki usuwając jak najwięcej błonki, posypać startym imbirem i dodać miód, wymieszać.
3. Nałożyć tak przyprawiony miąższ grapefruita z powrotem do skórek i zapiec w gorącym piekarniku około 10 minut.