Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

25.02.2008
poniedziałek

Udany weekend

25 lutego 2008, poniedziałek,

Tak, to był pod każdym względem udany weekend. I to choć burza huczała wkoło nas. Dała się ona we znaki mieszkańcom Kurpi i Mazowsza ale – na szczęście – ominęła naszą gminę. A pamiętam taką wichurę sprzed roku, która porwała … Czytaj dalej

25.02.2008
poniedziałek

Bałkańska zupa pomidorowa

25 lutego 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 4 duże mięsiste pomidory, 2 łyżki masła, 2 ząbki czosnku, średnia cebula, marchew, pietruszka, woreczek 100 g ryżu, 2 łyżki siekanej zielonej pietruszki, sól, cukier. 1. Pomidory pokroić w ćwiartki, marchew i pietruszkę w kostkę. 2. W garnku … Czytaj dalej

25.02.2008
poniedziałek

Kapusta pekińska z imbirem

25 lutego 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 2 średnie główki kapusty pekińskiej, łyżka oleju, łyżka pokrojonego w drobne paseczki imbiru, spora szczypta soli, pół szklanki rosołu warzywnego z kostki, 2 łyżki orzeszków ziemnych (nie solonych). 1. Orzeszki ziemne uprażyć na suchej patelni, ostudzić, posiekać. 2. … Czytaj dalej

25.02.2008
poniedziałek

Sałata rzymska z sosem pomidorowym

25 lutego 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 2 główki sałaty rzymskiej, 3 łyżki pokruszonego sera feta lub startej na tarce jarzynowej mozzarelli. Na sos: 2 dojrzałe pomidory, garść liści świeżej bazylii, 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron, pół łyżeczki soli, szczypta … Czytaj dalej

25.02.2008
poniedziałek

Seler naciowy z papryką

25 lutego 2008, poniedziałek,

(6 porcji) 4 papryki w różnych kolorach: żółta, czerwona, zielona i pomarańczowa, 3-4 łodygi selera naciowego, cebula, 3 łyżki oliwy z oliwek, 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, sól, pieprz. 1. Papryki po oczyszczeniu z ziaren pokroić wzdłuż w cienkie paseczki. … Czytaj dalej

25.02.2008
poniedziałek

Zraziki w sosie śmietanowym

25 lutego 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 40 dag mięsa mielonego (indyczego lub mieszanego, wieprzowo-wołowego), płaska łyżeczka mielonej słodkiej papryki, pieprz, sól, czerstwa bułeczka,2 jajka, łyżka mąki, łyżka masła i 2 łyżki oliwy. 1. Namoczyć czerstwą bułkę w wodzie, odcisnąć, rozdrobnić. Dodać wraz z jajkami … Czytaj dalej

25.02.2008
poniedziałek

Sałatka z pomarańczy

25 lutego 2008, poniedziałek,

(6 porcji) 4 mięsiste pomarańcze, średnia czerwona cebula, 4 łyżki oliwy z oliwek, pęczek zielonej pietruszki sól, pieprz. 1. Obrać pomarańcze ze skórki i usunąć białą błonkę. Pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na okrągłym półmisku koliście, jeden plasterek na … Czytaj dalej

25.02.2008
poniedziałek

Sycylijskie ziemniaki z rozmaitościami

25 lutego 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 4 ziemniaki, nieduży bakłażan, 20 dag pieczarek, puszka obieranych i krojonych pomidorów, cebula, łyżeczka suszonego oregano lub łyżka posiekanych świeżych listków, 3-4 łyżki oliwy lub oleju z pestek winogron, sól, pieprz. 1. Obrać i pokroić w kostkę ziemniaki. … Czytaj dalej

25.02.2008
poniedziałek

Papryka faszerowana

25 lutego 2008, poniedziałek,

(4 porcje) 4 duże papryki czerwone lub żółte, cebula, łyżka oliwy lub oleju, 20 dag mielonego mięsa, torebeczka ryżu (100 g), jajko, 3 nieduże pomidory, marchew, 2 łyżki siekanej zielonej pietruszki, sól, pieprz, pół łyżeczki mielonej słodkiej papryki, łyżka mąki, … Czytaj dalej

25.02.2008
poniedziałek

Buraki z orzechami

25 lutego 2008, poniedziałek,

10 połówek orzechów pekan lub włoskich, 2 łyżki octu balsamicznego, łyżeczka cukru, łyżka masła, 4 upieczone lub ugotowane buraki, szczypta soli. 1. Orzechy posiekać niezbyt drobno, podsmażyć na złoto na suchej patelni. Odłożyć. 2. Buraki obrać ze skórki i pokroić … Czytaj dalej