Smak Paryża
Wszystko wskazuje na to, że ten właśnie pan był sprawcą przyszłych sukcesów gastronomicznych Paryża. A tak o nim pisano przed ponad dwoma wiekami: „Beauvillers który utworzył swój zakład około 1782 roku był przez 15 lat z górą najsławniejszym restauratorem paryskim. Pierwszy miał lokal wykwintny, kelnerów dobrze ułożonych, wyborową piwnicę, i znakomitą kuchnię; i kiedy kilku […]