Kuchnia polska (1)
„Daj ać ja pobruszę a ty poczywaj” – to pierwsze zapisane po polsku zdanie i odnalezione w tzw. „Księgach Henrykowskich” (1270 r.) dotyczy w oczywisty sposób kuchni. Oto poczciwy i dobry mąż proponuje żonie, by wygodnie ułożywszy się wypoczywała, tymczasem on zmiele na żarnach zboże. Z mąki zrobi się chrupkie podpłomyki lub może pożywną bryję. Dokument […]