28.02.2017
wtorek

Nowości to moja pasja

28 lutego 2017, wtorek,

Przyznam się, że uwielbiam kupować nowości ze spożywczych półek: a to owoce, a to całkiem nowe warzywa, a to innego typu produkty. Nie robię tego bardzo często, najczęściej kończę na przyjrzeniu się i poczytaniu sobie o smakołyku. Jednak uważam, że … Czytaj dalej

24.02.2017
piątek

Granice smaku

24 lutego 2017, piątek,

Ponieważ sezon narciarski trwa, spędziliśmy kilka dni w Austrii, a parę kolejnych we Włoszech. W Austrii mieszkaliśmy w niedużym pensjonacie. Pani gospodyni była bardzo skrzętna. Wykładała na półmiski niewielkie ilości różnych produktów, a potem dziwiła się, że 50 stołujących się … Czytaj dalej

21.02.2017
wtorek

Galopująca moda

21 lutego 2017, wtorek,

Moda rozprzestrzenia się niezwykle szybko. Od pewnego czasu nawet na uliczkach najmniejszego miasteczka w odległej części Polski spotyka się dziewczyny ubrane w modne ciuchy, z modnymi torebkami, w modnych butach. Można powiedzieć, że moda zbłądziła pod wszystkie dachy.

14.02.2017
wtorek

Co z czym i do czego

14 lutego 2017, wtorek,

Kiedyś, w dalekiej przeszłości, zanim zajęłam się na poważnie historią kuchni, zadziwiły mnie przepisy na tort z cielęciny i szpinaku. Dorastając w tradycji kuchennej wyrosłej na, doskonałej zresztą, kuchni XIX wiecznej, miałam w świadomości ścisły podział na role poszczególnych produktów: … Czytaj dalej

10.02.2017
piątek

Pamiętne potrawy

10 lutego 2017, piątek,

Są dania, które wspomina się latami. Czasem dlatego, że są takie smaczne. A czasami wręcz przeciwnie. Na ogół zyskują nazwy od imion swoich twórców. Dla mnie z dzieciństwa niezapomniany jest tort mocca cioci Janki. Nie lubię bez i ich niezakamuflowanej … Czytaj dalej

7.02.2017
wtorek

Lubię gadżety

7 lutego 2017, wtorek,

Przyznaję się bez bicia: uwielbiam kuchenne gadżety. Wszystkie te tareczki do gałki muszkatołowej, frymuśne nożyki do cięcia pasków marchewki, wyciskacze do limonek, zupełnie różne od tych do cytryn, czy przyrządy do obierania szparagów. I proszę sobie wyobrazić, że wszystkich używam, … Czytaj dalej

3.02.2017
piątek

Kiełkująca żywność

3 lutego 2017, piątek,

Do niedawna myślałam, że świat jest prosty, a kiełki są zawsze zielone i chrupiące. Chętnie dodaję je do kanapek i mam wtedy poczucie, że dbam o zdrowie. Kilka dni temu przekonałam się jednak, że kiełkująca żywność niejedno ma imię.