Zielnik staropolski
Bez ziół kuchnia nie może istnieć. Wiedzieli to już ludzie od tysiącleci. Zioła były też produktem, który najłatwiej przenikał przez granice i łączył ludzi różnych kultur i z różnych szerokości geograficznych. Także i polski zielnik wiele zawdzięcza roślinom z Azji, Afryki czy południowej Europy. Bardzo ciekawy tekst „O kuchmistrzostwie i przyprawach” napisał znawca ziół dr […]