Wielka prowokacja
Trochę porozmawialiśmy o zaletach risotta i jego wadach. Stwierdzenia że to włoskie danie jest nie do jedzenia, bo rozgotowany ryż jest obrzydliwy uznałem za wielką prowokację. Jadłem risotto wielokrotnie we Włoszech i we włoskich knajpkach rozsianych po całym świecie. Nigdy nie dostałem rozgotowanego ryżu. Są risotta o bardziej płynnej konsystencji ale są i takie w […]