Berlińskie piwo pod rolmopsa
W Niemczech istnieje 5000 gatunków piwa. I wszystkie – zgodnie z nakazem czystości z roku 1516 r produkowane są wyłącznie z czterech składników, podstawą produkcji piwa niemieckiego jest słód jęczmienny. To z niego w procesie fermentacji tworzy się alkohol i kwas węglowy, czyli podstawa piwa.