Surówka z cykorii i winogron

31 sierpnia 2012
Piotr Adamczewski

3 kolby cykorii, szklana oberwanych z gałązek ciemnych bezpestkowych winogron, 1/2 szklanka orzechów laskowych, 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego, łyżka płynnego miodu, łyżka oleju arachidowego, kilka listków sałaty, sól, pieprz

1. Cykorie umyć, podzielić na listki, porwać je palcami. Orzechy posiekać, winogrona poprzekrawać na połówki
2. Przygotować sos mieszając jogurt, miód i olej, doprawiając solą i pieprzem.
3. W salaterce wymieszać cykorię z posiekanymi orzechami i winogronami polać sosem i wymieszać.
4. Przybrać sałatkę listkami sałaty.