Francuskie ciastka z brzoskwiniami

Opakowanie ciasta francuskiego, 5 niedużych jędrnych brzoskwiń (poza sezonem mogą być brzoskwinie z puszki) 2 łyżki cukru, kilka szczypt cynamonu, 2 łyżki cukru pudru do posypania

1. Mrożone ciasto powoli rozmrozić, świeże rozwinąć . Pokroić na kwadraty o boku 10 cm.
2. Rozbić jajka, posmarować kwadraty ciasta. Środki kwadratów posypać cukrem.
3. Brzoskwinie polać wrzątkiem, zdjąć skórkę, poprzekrawać na połówki, usunąć pestkę, w jej miejsce wsypać po maleńkiej szczypcie cynamonu.
4. Połówki brzoskwiń poukładać na kwadratach ciasta na posypanym cukrem miejscu.