Jedno danie z indyka

50 dag piersi indyczej, sok z połowy cytryny, duża różyczka brokułów, 2 woreczki ryżu do gotowania, 2 szklanki bulionu drobiowego z kostki, sól, pieprz, szczypta ostrej papryki, 3 łyżki oleju

1. Filet z indyka pokroić w plasterki, lekko zbić formując owalne kotlety, skropić sokiem cytrynowym, posypać solą i pieprzem.
2. Plasterki mięsa obsmażyć w garnku na rozgrzanym oleju, dodać surowy ryż, wlać bulion, zamieszać i kiedy zawrze zmniejszyć ogień. Gotować potrawę pod nakryciem około 15 minut.
3. Brokuły umyć, podzielić na małe różyczki, dodać do potrawy, doprawić papryką i pieprzem oraz do smaku solą, dusić 7 minut. Podawać potrawę gorącą.