Rozmowy o ucztowaniu
Miałem ostatnio okazję do kilku rozmów o stołecznych restauracjach. Moimi rozmówcami byli znani szefowie kuchni, którzy – zdziwiło mnie to niepomiernie – też bywają w lokalach (nie swoich) jako goście i lubią ucztować z przyjaciółmi. Wydawało by się, że sami gotując niemal codziennie i pilnując własnych kuchni, nie będą mieli ani ochoty, ani czasu na wędrowanie po […]