30.09.2009
środa

Zgadnij co gotujemy? (5 B)

30 września 2009, środa,

Tak daleko na północ jeszcze nie jeździliśmy. Dziś wybieramy się bowiem na Islandię. To znaczy, że nagrodą w quizie będzie książka o tej wyspie. To praca zbiorowa pod redakcją Romana Chymkowskiego i Włodzimierza Karola Pessela zatytułowana „Islandia. Kraina,ludzie,dzieje,kultura,sztuka,język”. Wydana wesół … Czytaj dalej

29.09.2009
wtorek

Egri bikaver…to bycza krew

29 września 2009, wtorek,

 Przed paroma dniami czyli przed chwilą, przytoczyłem tu artykuł o węgierskich winach. Dziś ponownie sięgam do specjalnego dodatku o madziarskich winnicach opublikowanego przez „Magazyn wino”. Dzisiejszy tekst napisał Andrzej Daszkiewicz, który stale peregrynuje po wszystkich krajach winiarskich i szuka nowych … Czytaj dalej

28.09.2009
poniedziałek

Damy z półświatka, przekupki i hrabiowie

28 września 2009, poniedziałek,

  Przeczytałem właśnie książkę wydaną przez Iskry a napisaną przez wieloletniego dziennikarza prawnego Stanisława Milewskiego zatytułowaną „Intymne życie niegdysiejszej Warszawy”. Moje rodzinne miasto miało wielu portrecistów ale ten autor spośród nich wyróżnia się zdecydowanie. Pokazuje Warszawę jakiej nie znamy. A … Czytaj dalej

27.09.2009
niedziela

Tarta jabłkowa Ireny Gumowskiej

27 września 2009, niedziela,

Na ciasto: 25 dag mąki, pół (250 gramowej) kostki masła, a na koniec noża proszku do pieczenia, 3/4 szklanki wody, szczypta soli, 2 łyżki cukru pudru. Na nadzienie: 3 duże jabłka, Na polewę: 2 jajka, szklanka śmietany, cukier puder do … Czytaj dalej

27.09.2009
niedziela

Puszysta szarlotka

27 września 2009, niedziela,

6 jabłek, 3 pełne łyżki cukru, i cukier waniliowy, Na puszyste ciasto: 4 duże jajka, 6 czubatych łyżek mąki, 4 łyżki cukru, kilka kropli olejku cytrynowego lub waniliowego, płaska łyżeczka proszku do pieczeni. Do wysmarowania formy: kopiasta łyżka masła Do … Czytaj dalej

27.09.2009
niedziela

Owoce pod kruszonką

27 września 2009, niedziela,

50 dag mieszanych owoców (maliny, borówka amerykańska, jeżyny, truskawki, doskonale komponuje się także banan), 3/4 szklanki cukru. Na kruszonkę: szklanka z czubem mąki, pół kostki (12, 5 dag) masła, pół szklanki i dwie łyżki cukru. Do wysmarowania tortownicy: łyżka masła … Czytaj dalej

27.09.2009
niedziela

Bardzo łatwy makowiec

27 września 2009, niedziela,

Na ciasto: 50 dag mąki, 7 – 8 łyżek masła, 2 jaja, 3 żółtka, 3/4 szklanki cukru pudru, pół szklanki śmietany 18 proc., 6 dag drożdży, łyżka cukru kryształu, spora szczypta soli. Na nadzienie: puszka gotowego maku z bakaliami (oczywiście … Czytaj dalej

27.09.2009
niedziela

Lekka babka drożdżowa

27 września 2009, niedziela,

50 dag mąki, szklanka mleka, 7 dag drożdży, 10 żółtek, 3/4 szklanki cukru pudru, 7 łyżek masła, zapach rumowy, szczypta soli, dowolne bakalie. Do posmarowania form: kopiasta łyżka masła 1. Połowę mąki sparzyć wrzącym mlekiem i dokładnie rozetrzeć, aby nie … Czytaj dalej

27.09.2009
niedziela

Bajaderki

27 września 2009, niedziela,

3 szklanki zmielonego przez maszynkę dowolnego czerstwego ciasta lub herbatników, pół szklanki mleka, ćwierć (250 gramowej) kostki masła , 3 pełne łyżki ciemnego kakao, 3/4 szklanki cukru, szklanka dowolnych bakalii: posiekanych orzechów, skórki pomarańczowej w cukrze, rodzynek, itd., 2 całe … Czytaj dalej

27.09.2009
niedziela

Babka znad Dunaju

27 września 2009, niedziela,

7 i pół łyżki masła, 4 jajka, 3/4 szklanki cukru, szklanka mleka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 i pół szklanki mąki, cukier waniliowy. Do wysmarowania blaszki: łyżka masła Do wysypania blaszki :2 łyżki posiekanych migdałów 1. Utrzeć masło z … Czytaj dalej