Gruszki w occie
1 kg nieprzejrzałych gruszek, 2 szklanki wody, 0, 75 szklanki octu 10-proc., szklanka z czubem cukru, 5 goździków, spora szczypta cynamonu lub kawałek laski, 2 łyżeczki soku z cytryny.
1. Wyparzyć i osuszyć słoiki wraz z przykrywkami.
2. Gruszki umyć, obrać, włożyć do zakwaszonej sokiem cytrynowym wody, aby nie czerniały.
3. Zagotować wodę z octem, cukrem, cynamonem i goździkami, włożyć do niej gruszki i gotować aż staną się szkliste. Wyjąć owoce przy pomocy łyżki cedzakowej i ułożyć w przygotowanych słoikach.
4. Ostudzonym płynem od gotowania zalać gruszki. Zakręcić pokrywki.
5. Pasteryzować w temperaturze do 90 st C około 20 minut.
Komentarze
a co ze słodką papryką i śmietaną ?
domyslam się, że należy dodać do duszonego gulaszu, tylko czy ma znaczenie w ktorym momencie ?
Słodką paprykę wsypać gdy gulasz jeszcze nie wrze. A jeśli juz bulgocze to należy go nieco schłodzić. A śmietanę wlać razem z koncentratem pomidorowym. Przepraszamy za niedoróbkę. Poprawimy się.
Małgosiu Małgosiu,
uciekł mi Pani wpis i nie mogę go odnaleźć. Proszę wpisać ponownie pytanie to odpowiem szybciutko. Przepraszam.
dziękuje za informacje !
Pozdrawiam