30.05.2008
piątek

Śniła mi się babcia Eufrozyna

30 maja 2008, piątek,

Babcia Eufrozyna na balu w warszawskiej „Reducie” w roku 1933 Od kilku nocy śni mi się babcia Eufrozyna. A mam z nią związane wyłącznie miłe wspomnienia. Nie dość, że to Ona mnie wychowywała, bo mama stale była w swojej redakcji … Czytaj dalej

29.05.2008
czwartek

Sto lat a może i więcej

29 maja 2008, czwartek,

Do lata już bardzo blisko. Z poradnika wakacyjnego wynika, że – z różnych przyczyn – odżywają stare sentymenty i częściej niż w ostatnich latach będziemy wypoczywać w Bułgarii, Serbii, Chorwacji. Po dłuższej przerwie i ja zaglądam tam od kuchni. Bułgaria … Czytaj dalej

28.05.2008
środa

Zgadnij co gotujemy?(92)

28 maja 2008, środa,

Kolejny długi weekend za nami. Już ta męka skończyła się. Opisałem też w minionych dwóch dniach moje obżarstwo. Trzeba więc trochę popościć. W nagrodę będzie kolejna książka autorstwa Barbary Adamczewskiej czyli „Polskie posty” Aby otrzymać tę książkę opatrzoną  moją dedykacją … Czytaj dalej

27.05.2008
wtorek

Chyba się przejadłem

27 maja 2008, wtorek,

Niezbyt często mi się to zdarza, ale czasem nie potrafię się powstrzymać i przesadzam z obżarstwem. Za każdym razem potem sobie przysięgam, że to się już więcej nie powtórzy. Ale mam taki słaby charakter. Gdy przesadzę i potem cierpię to … Czytaj dalej

26.05.2008
poniedziałek

Wikingowie na Kurpiach

26 maja 2008, poniedziałek,

  Zimno, mokro, wietrznie i ogólnie rzecz biorąc okropnie. Tak było na Kurpiach przez cztery dni tzw. długiego weekendu. Ale i tak bez względu na pogodę lubię tam jeździć. A to złowi się parę rybek, a to spotka się rodzinę … Czytaj dalej

25.05.2008
niedziela

Szparagi z sosem jajecznym

25 maja 2008, niedziela,

(4-6 porcji) 2 pęczki szparagów (około 1 kg), 4 jaja na twardo, 6 łyżek dobrej oliwy z oliwek, sól, pieprz. 1. Szparagi obrać z łykowatej skórki przy pomocy nożyka do warzyw, ułożyć w brytfannie, posypać pieprzem i solą, pokropić 3 … Czytaj dalej

25.05.2008
niedziela

Filety po diabelsku

25 maja 2008, niedziela,

(4 porcje) 80 dag filetów z dorsza, mintaja lub morszczuka, mały strąk ostrej czerwonej papryki (świeżej lub suszonej), strąk czerwonej słodkiej papryki, spora szczypta suszonego oregano lub łyżeczka siekanych świeżych listków, łyżka soku cytrynowego, łyżka francuskiej musztardy, 2 łyżki masła, … Czytaj dalej

25.05.2008
niedziela

Chłodnik pomidorowy

25 maja 2008, niedziela,

(4-6 porcji) 2 szklanki jogurtu naturalnego, 3 szklanki soku pomidorowego, ogórek, pęczek szczypiorku, 2 łyżki siekanego koperku, 2 jaja na twardo, sól, pieprz. 1. Ogórek obrać i pokroić w paski, jajka na twardo pokroić na ćwiartki, szczypiorek i koperek posiekać. … Czytaj dalej

25.05.2008
niedziela

Warzywa duszone z kiełbasą

25 maja 2008, niedziela,

(4 porcje) 2 cebule, ząbek czosnku, 40 dag kiełbasy serdelowej, łyżka masła, 2 szklanki rosołu (może być z kostki), 4 mięsiste pomidory, 2 cukinie, 8 ziemniaków średniej wielkości, mielona słodka papryka, sól, pieprz, 2 łyżki kiełków lucerny lub rzodkiewki. 1. … Czytaj dalej

25.05.2008
niedziela

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

25 maja 2008, niedziela,

(4 porcje) 1 kg ziemniaków, 2 szklanki (40 dag) pokrojonej na kawałki pieczeni lub gotowanego mięsa wieprzowego, cielęcego, wołowego lub drobiowego, 2 cebule, 2 jaja, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 4 łyżki masła, sól, pieprz, łyżka tartej bułki. 1. Ugotować ziemniaki … Czytaj dalej