Zupy – polska specjalność
Zupy, rosoły, buliony są tradycyjnie nieodzownym elementem obiadów i wystawniejszych kolacji. Pisałem już na ten temat ale – nie pojęcia dlaczego – dzisiejsza pisanina o etykiecie przy stole wywołała wspomnienia pysznych zup robionych przez Babcię Eufrozynę. Nie mogę się więc powstrzymać i te parę (to eufemizm oczywiście) słów o zupach przedłożę. Od historyków kultury materialnej […]